Opowieść ze Spoleto
• Spot „Z miłości do oliwy”Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie.
Dodaj sok wyciśnięty z cytryny. Dopraw solą i pieprzem, gotuj pod przykryciem przez około 10-15 minut. Dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Seler naciowy pokrój w drobną kostkę.
Ricottę dopraw solą i pieprzem.
Zalej oliwą GranFruttato. Dorzuć seler naciowy i startą skórkę z cytryny. Wymieszaj. Jeśli potrzeba jeszcze popieprz.
Do ziemniaków dodaj wcześniej ugotowaną w osolonej wodzie fasolkę szparagową. Przemieszaj razem na patelni.
Po chwili przełóż do miski i dodaj pesto genovese. Zamieszaj.
Serwuj w towarzystwie sera ricotta uformowanego w muszelki.