Monini przyjacielem szkła. Glass is Life to kampania producentów szkła na rzecz szklanych opakowań. Także my w Monini wiemy jak ważną rolę odgrywa szkło i nasze opakaowania w procesie produkcji naszych produktów. Dzięki butelkom niezapomniany smak naszej oliwy z oliwek pozostaje takim, jaki go stworzył sam maestro oleario, Zefferino Monini. „Wielką wagę przykładamy do uchwycenia [...]

Jak powstaje oliwa Monini? Przedstawiamy Wam 7 reguł, którymi kierujemy się przy jej produkcji. Każdego roku warunki klimatyczne, zmiany terenu upraw lub obecność pasożytów mogą decydować o wydajności zbiorów, różnicach w smaku czy aromacie. Pod tym względem oliwa bardzo przypomina wino. Dlatego z powodu zmienności surowca każdego roku ogromną rolę odgrywa umiejętna selekcja oliwy. W [...]

Oliwa extra vergine Bios pochodzi wyłącznie z upraw ekologicznych i jest certyfikowana przez włoski Instytut ICEA zajmujący się kontrolą i certyfikacją produktów ekologicznych. Drzewka oliwkowe uprawiane ekologicznie nie są traktowane tak samo jak w uprawie konwencjonalnej. Używa się tylko metod naturalnych bez stosowania sztucznych nawozów oraz chemicznych środków w walce z szkodnikami. Oliwa Bios ma [...]