Dziś przepis na danie z drobiu. Trochę inne niż standardowe przygotowanie – najpierw mięso marynujemy w marynacie z przypraw i czerwonego wina wraz z dodatkiem octu winnego z Chianti. Do tego pieczone ziemniaki oraz bukiet sałat. Dokładnie tak jak u Mammy!

W kuchni włoskiej nie do pomyślenia jest aby pełnowartościowy posiłek obył się bez dodatku świeżych warzyw. A każda sałatka domaga się zwieńczenia – dressingu. Oto przepis na klasyczny dressing kuchni śródziemnomorskiej zaostrzający apetyt.