Nie dajcie się zwieść nazwie – panpepato czyli pieprzny chleb to słodki deser rodem z Ferrary. Jest tradycyjnie serwowany w okresie od Bożego Narodzenia do Święta Trzech Króli. Jednak można go przechowywać dużo dłużej – tylko kto tyle wytrzyma?

Dziś coś niekoniecznie z włoskiej tradycji kulinarnej aczkolwiek to bardzo uniwersalne ciasto i kto wie czy i we Włoszech nie jest przygotowywane w tej samej formie. Babka jogurtowa. Klasyka gatunku babek.