I Tydzień Włoskich Smaków – relacja

Kilka dni temu zapraszaliśmy Was jako jeden ze sponsorów na I Tydzień Włoskich Smaków. Mam nadzieję, że Ci z Was, którzy mieszkają w pięknym mieście nad Wartą a także Ci, którzy je w zeszłym tygodniu odwiedzali skorzystali z okazji i spróbowali któregoś z konkursowych dań!

Były naprawdę pyszne – niektóre z biorących udział restauracji przygotowały nawet inne uzupełniające propozycje rodem ze słonecznej Italii. Godne pochwalenia zwłaszcza, że na co dzień kuchnia włoska nie jest stałą pozycją w menu. Świadczy to świetnie o poziomie zaangażowania w całość przedsięwzięcia!

Ale nie tylko restauratorzy zaangażowali się. Również publiczność dopisała – można powiedzieć śmiało, że niektóre miejsca przeżyły wręcz oblężenie. Świadczy o tym najlepiej liczba wypełnionych ankiet konkursowych – prawie 2300. Robi wrażenie.

Fotorelacje zamieściły portal Papaja.pl a swoje wrażenia spisali także blogerzy z poznańskiego bloga „Zjeść Poznań” – oddajmy im na chwilę głos:

Ducha festiwalu, a tym samym najlepszą atmosferę wyczułem jednak w sąsiadujących ze sobą Cafe Bordo oraz Umberto. Tu i tu było mnóstwo gości. Wszyscy z nieukrywaną radością zamawiali dania konkursowe, które bardzo szybko lądowały na ich talerzach. Do tego wszędzie plakaty, ulotki oraz urny do głosowania. Ponadto, tłumy czekające i dopytujące o wolne miejsca. Choć zatem młyn totalny, to brak było nerwowości, którą zastąpiono zrozumieniem, uśmiechem i organizacją wszystkiego tak, aby każdy chętny, mógł prędzej czy później zasiąść do stolika i degustować spokojnie swoje danie.

Jury profesjonalne w skład, którego weszli: Kurt Scheller (mistrz sztuki kulinarnej, właściciel Kurt Scheller Academy w Warszawie), Paweł Kibart (szef kuchni elitarnego klubu tenisowego Sinnet z Warszawy, absolwent renomowanej szkoły gastronomicznej w Serramazzoni we Włoszech), Hanna Szymanderska (słynna pisarska książek kulinarnych), Krystian Szopka (szef kuchni Hotelu Sheraton Poznań), Marcin Antoniewski (szef kuchni z Wrocławia), Andrea Parolo i Anna Ładyńska (promotorzy włoskiej sztuki kulinarnej w Polsce, właściciele portalu kuchniawloska.com), Agnieszka Ochniak (redaktor naczelna platformy gastronomicznej Papaja.pl), doceniło gastronomiczny kunszt i nagrodziło tytułem Najsmaczniejszego Dania Kuchni Włoskiej ręcznie wyrabiany makaron maltagliatti z krewetkami, marchewką, cukinią i czosnkiem podlewany winem serwowany przez Cafe Bordo.

Natomiast nagrodę publiczności oraz tytuł Najbardziej Popularnej Restauracji Włoskiej w mieście otrzymała znajdująca się niedaleko parku Wilsona, przy ul. Głogowskiej 40 – Villa Magnolia za danie wg przepisu sławnego Jamiego Olivera – rozciągnięta polędwica wołowa (Schiacciata di manzo) z czosnkiem, rozmarynem i grzybami.

Zwycięzcom gratulujemy!

Tych kilka wyjątkowych włoskich dni sprawiło, że Poznań choć na chwilę stał się miejscem w którym kulinarnie i po włosku naprawdę się działo. Czekamy z utęsknieniem na drugą edycję!