Czas przygotowania : 40 min

Liczba porcji : 6

Kategoria : danie główne


POBIERZ W PDF

Kaszotto z grzybami i Ziarnami Starożytnymi Rice&MORE

Risotto przepis - Risotto-kaszotto przyrządzone na bazie mieszanki ryżu i innych ziaren, z dodatkiem białego wina, parmezanu, orzechów pecan, młodego szpinaku i innych pysznych dodatków, to bezmięsne danie, które podbije także serca mięsożerców.

Średnia ocena: 4.5 / 5 ( 10 głosów)


Składniki

1 opakowanie Rice&MORE Ziarna Inków

200 g świeżych grzybów (podgrzybki lub prawdziwki)

1 łyżka masła

oliwa z oliwek extra vergine Classico Monini

1 szalotka

1 ząbek czosnku

80 ml wytrawnego białego wina

ok. 1 litr bulionu lub wywaru z jarzyn

garść krojonych, prażonych orzechów pecan

liście młodego szpinaku

parmezan

sól

pieprz


Przygotowanie:

Grzyby oczyść i pokrój na duże kawałki.

Obraną szalotkę i czosnek drobniutko posiekaj.

Przesmaż grzyby na oliwie z połową szalotki i czosnkiem, aż się zrumienią. Dopraw solą, pieprzem i odłóż.

Na patelnię dodaj ponownie oliwę oraz masło i zeszklij pozostałą szalotkę. Dodaj Ziarna Starożytne Rice&MORE i cały czas mieszając przesmaż, aż będą szkliste. Wówczas dolej wino i mieszaj, aż całe się wchłonie.

Dodaj część przesmażonych grzybów, dolej chochlę bulionu i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając. Kiedy płyn się wchłonie, dodaj ponownie bulion i gotuj tak długo, aż ryż i kasza będą al dente.

Zdejmij z ognia, dodaj resztę grzybów, orzechy i dopraw świeżo zmielonym pieprzem.

Na końcu posyp szpinakiem pokrojonym w cienkie paseczki i udekoruj płatkami parmezanu.

Ziarna Starożytne

Brązowy ryż, kasza jaglana i gryczana, bulgur z pszenicy oraz pełnoziarniste płatki owsiane połączone w mieszance Ziarna Starożytne zasługują na miano „superfood”! Szczególnie bogate w błonnik, są również źródłem białka zawierając jedynie niewielką ilość soli. Sprawdzą się na ciepło i na zimno jako dodatek do ryb, podstawa risotto-kaszotto czy też jako baza sycących sałatek.

Kaszotto z grzybami i Ziarnami Starożytnymi Rice&MORE

Średnia ocena: 4.5 / 5 ( 10 głosów)

Risotto przepis - Risotto-kaszotto przyrządzone na bazie mieszanki ryżu i innych ziaren, z dodatkiem białego wina, parmezanu, orzechów pecan, młodego szpinaku i innych pysznych dodatków, to bezmięsne danie, które podbije także serca mięsożerców.

Czas przygotowania : 40 min

Liczba porcji : 6

Kategoria : danie główne


POBIERZ W PDF

Składniki

1 opakowanie Rice&MORE Ziarna Inków

200 g świeżych grzybów (podgrzybki lub prawdziwki)

1 łyżka masła

oliwa z oliwek extra vergine Classico Monini

1 szalotka

1 ząbek czosnku

80 ml wytrawnego białego wina

ok. 1 litr bulionu lub wywaru z jarzyn

garść krojonych, prażonych orzechów pecan

liście młodego szpinaku

parmezan

sól

pieprz


Przygotowanie:

Grzyby oczyść i pokrój na duże kawałki.

Obraną szalotkę i czosnek drobniutko posiekaj.

Przesmaż grzyby na oliwie z połową szalotki i czosnkiem, aż się zrumienią. Dopraw solą, pieprzem i odłóż.

Na patelnię dodaj ponownie oliwę oraz masło i zeszklij pozostałą szalotkę. Dodaj Ziarna Starożytne Rice&MORE i cały czas mieszając przesmaż, aż będą szkliste. Wówczas dolej wino i mieszaj, aż całe się wchłonie.

Dodaj część przesmażonych grzybów, dolej chochlę bulionu i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając. Kiedy płyn się wchłonie, dodaj ponownie bulion i gotuj tak długo, aż ryż i kasza będą al dente.

Zdejmij z ognia, dodaj resztę grzybów, orzechy i dopraw świeżo zmielonym pieprzem.

Na końcu posyp szpinakiem pokrojonym w cienkie paseczki i udekoruj płatkami parmezanu.

Brązowy ryż, kasza jaglana i gryczana, bulgur z pszenicy oraz pełnoziarniste płatki owsiane połączone w mieszance
Ziarna Starożytne
zasługują na miano „superfood”! Szczególnie bogate w błonnik, są również źródłem białka zawierając jedynie niewielką ilość soli. Sprawdzą się na ciepło i na zimno jako dodatek do ryb, podstawa risotto-kaszotto czy też jako baza sycących sałatek.

ZOBACZ PRZEPISY:

Wyszukaj produkt MONINI !
Poznaj właściwości
i sprawdź, GDZIE KUPIĆ!


Instagram

Nasi partnerzy :

Monini - Nasi partnerzy Monini - Nasi partnerzy Monini - Nasi partnerzy Monini - Nasi partnerzy Monini - Nasi partnerzy