Oliwa z pierwszego tłoczenia Monini, spora garść liści bazylii oraz orzeszków piniowych, starty parmezan, pieprz i szczypta soli morskiej - wszystko pokruszone i wymieszane do postaci gęstego sosu w marmurowym moździerzu - to receptura tradycyjnego włoskiego sosu Pesto alla genovese.

 

 

Bardzo znana jest również jego odmiana Pesto rosso, której podstawÄ… sÄ… zamiast liÅ›ci bazylii aromatyczne pomidory suszone na sycylijskim sÅ‚oÅ„cu.

Pesto jest ucieleśnieniem włoskiej kuchni, lekkiej, zdrowej, w której do przygotowania posiłków wykorzystuje się świeże, lokalne produkty. Przygotowanie potraw i przekąsek z dodatkiem sosów pesto jest proste i szybkie. Możemy użyć ich jako dodatku do makaronu, sałatek, mięs, potraw rybnych, wędlin czy smarowania kanapek.

Od maja te dwa klasyczne włoskie sosy pesto - dołączyły do grona innych naszych produktów: oliw, octów, sosów AperiTINY, czy tez soku z cytryny Lemoniny. Oba sosy są już dostępne w Twoim lubionym sklepie.

Jeżeli lubisz smak pesto możesz wypróbować także: oliwÄ™ o smaku Pesto a także inne sosy AperiTINY.

 Smacznego!