|
Siedziba firmy od początku jej istnienia znajduje się w Umbrii zwanej "Zielonym Sercem Włoch" ze względu na centralne położenie oraz malowniczo zalesione tereny. Łagodny klimat oraz bogactwo gajów oliwnych zapewniają obfite zbiory oliwek, z których powstaje oliwa o przyjemnym, intensywnym aromacie i smaku.
W 1920 roku Zefferino Monini, kierując się instynktem postanawia skoncentrować się na produkcji oliwy z oliwek extra vergine. Jest przekonany, że właśnie do niej należy przyszłość, a nie do zwykłej, rafinowanej oliwy, która dominuje wówczas na rynku.
Decyzja okazuje się trafna i stanowi klucz do rozwoju firmy w następnych latach. Dzięki rosnącemu zainteresowaniu produktem, terytorium sprzedaży rozszerza się z rodzimej Umbrii na okoliczne regiony: Lazio, Marche i Romagni.
|
